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AUGUSTE ESCOFFIER, OU LA NAISSANCE DE LA GASTRONOMIE MODERNE

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AUGUSTE ESCOFFIER, OU LA NAISSANCE DE LA GASTRONOMIE MODERNE
de Olivier Julien
GENRE : DocumentaireFrance · 2016 · 1h30 · VF
Avec : Sans acteur connus

Chef cuisinier, entrepreneur et créateur visionnaire, Auguste Escoffier a révolutionné la cuisine moderne et souhaitait la hisser au rang des beaux-arts. Jumelant reconstitutions et images d’archives, ce documentaire nous plonge dans l’histoire et la carrière de cette figure de proue de la gastronomie française. Appuyé par des entretiens avec des personnalités influentes de l’univers culinaire contemporain, ce riche portrait retrace l’évolution de la cuisine d’hier à aujourd’hui.




Mercredi 14 octobre :
Jeudi 15 octobre :
Vendredi 16 octobre :
Samedi 17 octobre :
Dimanche 18 octobre :
Lundi 19 octobre : 16h30 - 20h30 (Unipop histoire)
Mardi 20 octobre :



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Jeudi 29 octobre à 11H
Chien Pourri, la vie à Paris !
précédé d’une lecture avec la médiathèque de Pessac
> SÉANCE ANIMÉE

Samedi 31 octobre à 14h15
Petit vampire
Venez déguisés et gagnez une place
> SÉANCE HALLOWEEN

Mercredi 27 octobre à 14h30
Petit vampire
présentation de bandes dessinées de Joann Sfar
> SÉANCE CINÉLIVRES

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Mardi 3 novembre à 20h30
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En présence des réalisateurs
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