À LA RECHERCHE DU GOÛT PERDU EN NOUVELLE-AQUITAINE
de Francis GilleryGENRE : DocumentaireFrance · 2021 · 52 min · VF
Avec : Sans acteur connus
Une enquête culinaire, sur les traces de trois recettes traditionnelles d'Aquitaine : la jonchée rochefortaise, un fromage local, le rituel de dégustation de l'ortolan, aujourd'hui interdit, et la légende de l'ambote d'agneau de lait, plat caractéristique des bergers. A l'aide de nombreuses archives et d'un récit de Pierre Arditi, ces éléments du patrimoine culinaire national livrent leurs secrets.
Mercredi 13 octobre :
Jeudi 14 octobre :
Vendredi 15 octobre :
Samedi 16 octobre :
Dimanche 17 octobre :
Lundi 18 octobre :
Mardi 19 octobre : 19h (Séance spéciale)
de Francis GilleryGENRE : DocumentaireFrance · 2021 · 52 min · VF
Avec : Sans acteur connus
Une enquête culinaire, sur les traces de trois recettes traditionnelles d'Aquitaine : la jonchée rochefortaise, un fromage local, le rituel de dégustation de l'ortolan, aujourd'hui interdit, et la légende de l'ambote d'agneau de lait, plat caractéristique des bergers. A l'aide de nombreuses archives et d'un récit de Pierre Arditi, ces éléments du patrimoine culinaire national livrent leurs secrets.
Mercredi 13 octobre :
Jeudi 14 octobre :
Vendredi 15 octobre :
Samedi 16 octobre :
Dimanche 17 octobre :
Lundi 18 octobre :
Mardi 19 octobre : 19h (Séance spéciale)